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h o m e l e c h e f l a c a r t e c o n t a c t presse more... 14 rue royale 69001 lyon monsieur poulard sarl 04 82 31 87 63 - 14 rue royale 69001 lyon rcs lyon 831 671 334 - captial 10 000€ a l'occasion du sirha monsieur p sera ouvert au dîner le samedi 26 et le dimanche 27 janvier. qui suis-je ? m o n s i e u r p je m'appelle ... les gens m'appellent monsieur p. ​ j'aime les poissons et les viandes rôties, je soigne mon alimentation et porte un intérêt prononcé pour les légumes et le végétal. ​ je suis un grand voyageur, j'aime la grèce, les olives kalamata et le miel du péloponnèse, je me ressource régulièrement à l'île de ré où je pêche régulièrement des couteaux avec le sel local. ​ les piments jalapeno n'ont de secrets pour moi. j'aime les milieux naturels et les paysages de l'ardèche, en ne cachant pas mon addiction pour la crème de marrons. ​ en bon épicurien qui se respecte, je suis un amoureux du vin, doté d'un palais d'une sensibilité redoutable, je sélectionne avec soin les nectars de raisins fermentés. ​ je considère que les grands vins sont bons aussi bien jeunes que vieux. je pense que l'agriculture bio-dynamique est un système de production agricole remarquable, et j'encourage mes amis vignerons à travailler dans ce sens autant qu'ils peuvent. ​ je suis un homme de terroir, j'aime la finesse, la fraîcheur, l'énergie, les vins d'émotions en somme. ​ l e r e s t a u r a n t un lieu unique à lyon situé dans la célèbre rue royale au numéro 14 dans le 1er arrondissement de lyon, le restaurant de monsieur p vous accueille du lundi au vendredi pour le déjeuner et le diner. ​ une cuisine au service des produits le chef florent poulard propose une cuisine authentique et innovante, dans le respect et la tradition de la gastronomie française. les légumes prennent une place dominante et sont rigoureusement sélectionnés chez des producteurs locaux. les viandes et poissons sont régulièrement préparés en pièces entières et peuvent-être proposés à l'ensemble des convives de la table.

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